大量のベーキングパウダー(゚д゚*)!

2018.02.22 Thursday
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    JUGEMテーマ:料理大好き

     

    昨日、頼んでいたベーキングパウダーが届きました(*^-^*)

    ど〜ん!!Σ(・ω・ノ)ノ!!!!!!

     

    …業務用デス((´∀`*))ヶラヶラ

     

    たくさんお菓子を試作するぞーっ♪

    *お菓子作り*comments(0)|-|by ぽにょママ

    *おからショコラマフィン*

    2018.02.22 Thursday
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      JUGEMテーマ:料理大好き

       

      おから多めのショコラマフィンを作ってみました♪

      この間、旦那さんのお昼ご飯用に作った、おからのチョコマフィンが好評だったので、ちゃんと量って作ってみました(笑)

       

      ★材料★マフィン型約12個分

      ・バター…60g

      ・砂糖…75g

      ・卵…2個

      ・おから…150g

      ・豆乳…200ml

      ●薄力粉…50g

      ●ココアパウダー…25g

      ●ベーキングパウダー…小さじ1と1/2

      ・チョコチップ(お好みで)…100g

       

      ※作り方※

      1.卵は室温に戻しておく。バターをボウルに入れて、レンジで溶かす。オーブンは180度に予熱開始。

      2.溶かしたバターに砂糖を入れて、泡だて器でよーく混ぜる。

      3.2に卵を入れて、よーく混ぜる。

      4.おからと豆乳も入れて、よーく混ぜる。

      5.●をあわせてふるい入れて、引き続き泡だて器でガシガシ混ぜる。

      6.チョコチップを入れて(入れなくてもOK)スプーンなどで混ぜる。

      7.マフィン型に8分目くらいまで生地を入れ、180度に予熱したオーブンで焼く25分焼いてできあがり♪

       

      焼き上がりこんな感じ♪

       

      さーて、切ってみましょう。

       

      焼きたてはチョコチップがとろ〜り(*´ω`)

      冷めてももちろんおいしいです♪

      おからが多めなので、少しもっちりしていて、フワフワというよりはどっしりしたマフィンです。

      チョコチップを入れない方がカロリーダウンになりますが、チョコ好きなので…(*ノωノ)(笑)

      *お料理* 《おからレシピ》comments(0)|-|by ぽにょママ

      *おからサラダ*

      2018.02.22 Thursday
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        JUGEMテーマ:料理大好き

         

        大量のおからがあるので、おからサラダを作りました♪

        ポテトサラダに近い食感と味です(*'▽')

         

        ★材料★

        ・生おから…150g

        ・マヨネース…60g

        ・酢…大さじ2

        ・しょうゆ…大さじ1

        ・砂糖…大さじ1強

        ・プレーンヨーグルト…大さじ1

        ・こしょう…適量

        ・きゅうり…1/2本

        ・カニカマ…4本

         

        ※作り方※

        1.きゅうりは輪切りにして、塩もみしておく。水分が出てきたら水気をしぼっておく。

        2.カニカマはビニールをはがしたら、細切りしておく。

        3.ボウルに全ての材料を入れて、よく混ぜ混ぜして完成です♪

         

        おからによって水分量が違うので、少しパサパサするなぁ(゜-゜)

        と感じたら、マヨネーズかヨーグルトを足して下さい(´・ω・)(・ω・`)ネー

         

        具がかなり少ないので、お好みでにんじんなどを入れても良いです。

        コーンもいいなぁ♪

        *お料理* 《おからレシピ》comments(0)|-|by ぽにょママ

        夫婦の初心者向け仮想通貨のつぶやき

        2018.02.22 Thursday
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          08:45
          *おからチーズケーキ*《試行錯誤中(´ε`;)》 https://t.co/0zdTfKo5Zk #jugem_blog
          仮想通貨|-|-|by ぽにょママ

          *おからチーズケーキ*《試行錯誤中(´ε`;)》

          2018.02.21 Wednesday
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            JUGEMテーマ:料理大好き

             

            おからでチーズケーキを作ってみました♪

            チーズケーキっておいしいけど、カロリー高いですよ(´・ω・)(・ω・`)ネー

            どうやって作ったら、ヘルシーでおいしい仕上がりになるか試行錯誤中。

             

            第一弾のおからチーズケーキです♪

             

            ★材料★18cmスクウェア型

            ・クリームチーズ…200g

            ・生おから…200g

            ・生クリーム…100cc

            ・豆乳…100cc

            ・砂糖…90g

            ・レモン汁…大さじ2

            ・卵…2個

             

            ※作り方※

            1.クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。オーブンは160度に予熱する。

            2.室温に戻したクリームチーズに砂糖を入れてよく混ぜ、生クリーム・豆乳・レモン汁も入れてよく混ぜる。

            3.2におからを入れて、むらなくよく混ぜる。

            4.別のボウルに卵を湯煎にかけて、もったりとするまでホイッパーでよく混ぜる。自動のやつを使う時は、最後低速で泡の大きさを整えて下さい。

            (面倒臭がり屋な私は、卵を50度くらいのお湯につけておいてから、湯煎にかけずに泡立ててます(笑))

            5.3に4の1/3を入れて、ホイッパーでよーく混ぜる。

            6.泡立てた残りの卵を入れて、ゴムベラで底からすくい上げるようにして混ぜる。

            7.型紙を敷いた型に流し入れ、少し高いところから2〜3回落とし、空気抜きをする。

            8.160度のオーブンで約60分焼く。

            こんな感じの焼き上がり!

             

            粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫で冷やして完成♪

             

            切るとこんな感じ。

            優しい甘さのチーズケーキ。

            おからの感じは残ってますが、おからの味は気になりませんでした♪

            食感とかを考えると、ミキサーを使ってなめらかにした方がいいのかなー。

             

            第二弾も作ってみる予定です(*´ω`)

            試作段階なので、下にビスケットとか敷いてないですが、敷いてもおいしいですよ(*'▽')

             

             

            *おまけ*

            昨日の夕飯に作った春雨スープ!

            ほんだしメインの味付けで、みりんとしょうゆで味を調えてます。

            千切りにしたしょうが、カニカマ、にんじん、たまねぎ、わかめが入ってます♪

            しょうががアクセントになっていて、とってもおいしいです(#^.^#)

            *お料理* 《おからレシピ》comments(0)|-|by ぽにょママ

            夫婦の初心者向け仮想通貨のつぶやき

            2018.02.21 Wednesday
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              09:27
              *鶏むね肉の天ぷら《大葉&チーズサンド》* https://t.co/zwZRkShxnb #jugem_blog
              09:18
              *お豆腐屋さんのおから* https://t.co/Fv9kZw3UcF #jugem_blog
              仮想通貨|-|-|by ぽにょママ

              *鶏むね肉の天ぷら《大葉&チーズサンド》*

              2018.02.20 Tuesday
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                JUGEMテーマ:料理大好き

                 

                この間作った、鶏むね肉に大葉とチーズを挟んだ天ぷらです♪

                 

                ★材料★

                ・鶏むね肉…1枚

                ・大葉…10枚くらい

                ・スライスチーズ(とろけないやつ)…5枚くらい

                ●酒…大さじ1

                ●しょうゆ…小さじ1

                ・てんぷら粉…適量

                 

                ※作り方※

                1.鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、●をよく揉みこんでおく。

                2.1に大葉を乗せ、スライスチーズを半分にして、巻きやすい大きさにして大葉の上に乗せる。

                3.巻く!

                こんな感じに巻きます。

                 

                4.てんぷら粉を表記通りの水で溶いて、3に絡ませて油(分量外)で揚げて完成♪

                ※基本の油の温度は、乾いた菜箸を油を入れたフライパンの底につけた時に、細かい泡が出てくるくらいです※

                 

                そのままでもおいしいし、天つゆなどにつけて召し上がれ(n*´ω`*n)

                *お料理*comments(0)|-|by ぽにょママ

                *お豆腐屋さんのおから*

                2018.02.20 Tuesday
                0

                  JUGEMテーマ:料理大好き

                   

                  昨日は朝早くから、旦那さんに大量のおからを、お豆腐屋さんに買ってきてもらいました♪

                  大量!

                  多分全部で5kgくらいあります(笑)

                  この量で150円で買ってきてもらいました(*´ω`)

                  小分けにして、全て冷凍保存しちゃいます(*'▽')

                  旦那さんのお昼ご飯用のおからマフィンやら、おからのおかず、お菓子など…

                  さまざまな用途で使えます♪

                   

                  昨日はおからと豆腐のナゲット!

                  たくさん並んでると、なんだかかわいい(*ノωノ)

                   

                  みたらしっぽいタレを作ってみました(*'▽')

                  しょうゆ:みりん:砂糖=1:1:2の割合で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

                   

                  今日はおからのチーズケーキを作ってみる予定です。

                  ちゃんと材料量ってみます…(笑)

                  |-|comments(0)|-|by ぽにょママ

                  夫婦の初心者向け仮想通貨のつぶやき

                  2018.02.17 Saturday
                  0
                    08:24
                    *春雨サラダ* https://t.co/iwRiTfVsBE #jugem_blog
                    08:17
                    *茄子の揚げびたし* https://t.co/mOvwfcfeFZ #jugem_blog
                    仮想通貨|-|-|by ぽにょママ

                    *春雨サラダ*

                    2018.02.16 Friday
                    0

                      JUGEMテーマ:料理大好き

                       

                      旦那さんの大好物、春雨サラダです(*^-^*)

                      今朝も昨日の残りをおいしそうに食べて行ってくれました♪

                       

                      ★材料★適当です

                      ・春雨…適量

                      ・わかめ…適量

                      ・にんじん…適量

                      ・ハム…適量

                      ●醤油・酢・みりん・ごま油=2:2:1:1くらいの割合

                       

                      ※作り方※

                      1.春雨とにんじんを3分くらいゆでて、ザルにあげて冷水でざーっと冷やして水を切る。

                      2.1をボウルに入れ、適当な大きさに切ったわかめ・ハム・調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。

                      3.お好みで白ごまをふりかけて出来上がり!

                       

                      材料はお好きな具材で全く問題ありません!

                      ハムの代わりにかにかまでもおいしいですよー。

                       

                      材料は相変わらずいい加減でごめんなさい(笑)

                      *お料理*comments(0)|-|by ぽにょママ
                       

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